Alimentação

Cartilha – Compra institucional via PAA

CLIQUE na imagem para baixar a cartilha A efetivação da aquisição de alimentos da agricultura familiar por restaurantes apresenta dificuldades comuns a várias instituições. Visando superar essas dificuldades e auxiliar no planejamento e operacionalização da compra,...

ler mais

Tem veneno na comida

44% dos alimentos analisados na Craisa, em Santo André, são reprovados Metro Jornal, 08/08/2017 Análises elaboradas durante um ano no maior centro distribuidor de alimentos do ABC mostram que o consumidor da região está ingerindo agrotóxicos (utilizados para o...

ler mais

Mapa interativo mostra de onde vem nossa comida

Pesquisadores do CIAT, da Colômbia, publicaram estudo associando os centros de origem das espécies cultivadas com suas atuais regiões de produção e de consumo. Ilustrados na forma de mapas interativos, os resultados evidenciam a perda de diversidade alimentar e a...

ler mais

Slow food – Entrevista com Carlo Petrini

dn.pt “A comida perdeu valor, só se pensarmos no preço, porque o valor é o trabalho dos agricultores, a manutenção dos ambientes rurais, é o património agroalimentar de um país” Diário de Notícias, 14/05/2017 por Ana Bela Ferreira Carlo Petrini, criador do...

ler mais

Nicaragua: La otra agricultura

“La Otra Agricultura” apresenta as motivações e aspirações de famílias nicaraguenses que adotam a agroecologia como modo de produzir e de viver. O vídeo foi realizado com apoio técnico e metodológico da UNAG-PCaC e da equipe de comunicaçÃO do SIMAS, no âmbito do...

ler mais